罗非鱼怎么做好吃又简单家常的_罗非鱼怎么做
(资料图)
1、材料：罗非鱼600g，盐、油、料酒3汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，鸡精，蒜瓣2个，芹菜1根，姜1根，葱2根。
2、将罗非鱼去鳞、去腮、去内脏，用刷子将鱼肚子里的黑膜清理干净，洗净沥干水分，上1茶匙食用盐，腌制片刻。
3、锅烧热，加入适量食用油，放入沥干的罗非鱼，中火煎至两面焦黄色，捞起。
4、蒜瓣去皮压平，芹菜洗净切段，生姜去皮洗净切丝。
5、再次烧热锅，放入大蒜炒香。
6、倒入芹菜翻炒片刻。
7、加入生抽、豆豉、蚝油、料酒、鸡粉和水烧开。
8、放入炸好的罗非鱼，撒上姜丝，盖上锅盖焖至酱汁收干，再撒上葱花。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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